春节菜谱家常菜做法视频(春节菜谱家常菜做法视频大全)

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本文目录

1. 鱼三宝的大全大全做法
2. 鱼香菜学名叫什么
3. 鱼香菜和藿香的区别

鱼三宝的做法

准备材料 ：鱼杂（鱼泡、鱼肚
、家常家常鱼籽） 、鱼香鱼香姜各适量、菜的菜的菜青蒜适量、做法做法干辣椒30g
 、大全大全鸡蛋 、家常家常老豆腐1块 、瓶装野山椒老干妈

制作步骤 ：

1、水龙头下清洗，把泡剪破

2 、沥水后给盐 ，两个鸡蛋清，抓匀

3、油锅烧热下鱼三宝 ，中小火炸熟，定型后翻面(这一步骤时间略长)

4、炸好后另起锅，热油下生姜片 、辣椒、鱼杂 、鱼籽、鱼泡
，再加入切块老豆腐、老干妈、野山椒
、盐 、老抽、料酒、味精烧入味(还可以加啤酒进去烧)

5
、出锅前撒上青蒜装到干锅里，还可放香菜装饰

鱼香菜学名叫什么

别名绿薄荷
、青薄荷
、香花菜、鱼香菜、狗肉香
、血香菜 、癞格宝鱼香等；是唇形科
、薄荷属的植物，多年生直立草本。

川渝一带煮鱼的特色佐料 ，也用于某些炒菜凉菜等。多年生草本 ，高约30~50cm ，全株疏被短毛
。茎四棱，直立或斜生 ，略分枝。单叶对生 ，椭圆形或卵状矩圆形，边缘具锯齿 ，两面均疏被短毛 。基部近于心形或钝圆形。穗状花序顶生 。小坚果明球形，表面光滑。多数栽种。

鱼香菜和藿香的区别

1.科属不同

鱼香菜 ，即留兰香，又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷 、青薄荷
、香花菜。是一种唇形科直立多年生草本植物，

藿香是唇形科藿香属的多年生草本植物 。

2.形态特征不同

鱼香菜茎直立，紫色或白色花 ，花期7-9月
。

藿香茎部细柔毛
，下部无毛；叶心状卵形或四棱形 ，花冠呈淡紫蓝色，果成熟后呈现坚果卵状长圆形。

3.生活环境不同

鱼香菜温度适应范围大，喜湿润、喜光 ，适宜弱酸性土壤。

藿香喜高温，忌严寒，忌干旱，喜雨量充沛湿润的环境。

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。

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